椒盐虾是一道非常常见的家常菜，口感鲜美，营养丰富，深受广大美食家的喜爱。下面介绍一种做法，让您在家也能轻松做出美味的椒盐虾。
所需材料：
- 新鲜对虾500g
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
- 淀粉适量
- 青红辣椒2个
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 食用油适量
做法：
- 对虾洗净，沥干水分，放入盐、胡椒粉和淀粉搅拌均匀，腌制片刻。
- 将青红辣椒、葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油，先将对虾炸至金黄色捞出沥干备用。
- 倒去锅中多余的油，只留一点底油，放入葱、姜、蒜末和辣椒煸炒出香味。
- 放入炸好的对虾，倒入适量盐和胡椒粉，翻炒均匀即可。
- 最后加入适量糖炒匀即可。
出锅前撒上适量的炒熟的葱末，这样吃起来更香口。
做好的椒盐虾盘装后，再撒上一些黑胡椒面，香气四溢，别有一番风味。
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