清炒虾仁是一道非常常见的家常菜，制作方法简单，味道鲜美而又健康。它色泽鲜艳，爽口微甜，肉质鲜嫩有弹性，是全家人都喜欢的一道菜。
制作方法：
1.虾仁洗净沥干水分，用适量食盐腌制15-20分钟，使虾仁入味。
2.锅中倒入食用油，大火烧至七成热，加入葱姜爆香。
3.放入虾仁煸炒几下，加入胡萝卜和豆角，大火翻炒至熟热。
4.加入盐、味精、料酒和少量的水，中火翻炒至水分收干。
5.淋上一勺香油拌匀，撒上少量葱花即可。
清炒虾仁是一道非常常见的家常菜，制作方法简单，味道鲜美而又健康。它色泽鲜艳，爽口微甜，肉质鲜嫩有弹性，是全家人都喜欢的一道菜。
制作方法：
1.虾仁洗净沥干水分，用适量食盐腌制15-20分钟，使虾仁入味。
2.锅中倒入食用油，大火烧至七成热，加入葱姜爆香。
3.放入虾仁煸炒几下，加入胡萝卜和豆角，大火翻炒至熟热。
4.加入盐、味精、料酒和少量的水，中火翻炒至水分收干。
5.淋上一勺香油拌匀，撒上少量葱花即可。
