自制薯条,这是很多吃货们所梦寐以求的事情。实际上,自制薯条并不是很难,只要准备好材料,掌握一些技巧,你也可以在家享受到美味的薯条了。
所需材料:
马铃薯2个
淀粉粉适量
油适量
盐适量
操作步骤:
1、马铃薯洗净去皮,切成你喜欢的形状,然后用清水浸泡5分钟去除淀粉质。
2、将切好的马铃薯放入锅中煮5分钟,使其变得软糯。
3、将煮软的马铃薯取出,晾凉,并撒上适量盐。
4、将薯条完全裹上淀粉,同时控制好淀粉量。
5、加入适量油,将裹有淀粉的薯条放入炒锅中,小火煎制至多变金黄色即可捞出沥干油份,同时撒上适量盐即可。
如此简单的操作,你也可以拥有营养丰富、美味可口的自家制薯条。小贴士:淀粉粉不宜裹的过多,否则会影响口感。煮薯条的时间一定要控制好。煎制薯条时,需要使用小火,以免过度煎炸。