嘉祥石雕是以山东省临沂市嘉祥县为中心的传统手工艺之一，此技艺历史悠久，至今已有一千余年的历史。
相传，唐朝的李白曾在此留下“千古石窟寺，今人尚畏惧”名句，可见嘉祥石雕之美。嘉祥石雕主要以青灰岩质和石灰岩质为原料，雕刻形式多样，主要包括工艺品、建筑装饰和墓碑石刻等，其中以工艺品最为具有代表性。
嘉祥石雕的特点是形神兼备、雕刻细腻。嘉祥石雕工艺流程是严格按照传统手工艺规程制作，其中包括雕刻设计、打草稿、切割、刻画、敲打和打磨等多个流程，最终呈现出的作品既具有艺术观赏价值，也能够记录历史的变迁。
如果您想亲自感受嘉祥石雕之美，不妨前往嘉祥县城内的石雕艺术博物馆，这里有着各种形式的嘉祥石雕，可以让您充分领略到其独特的魅力。
