泰州，美丽的水乡古城，这里人杰地灵，物产丰富，让人流连忘返。而泰州特产美食就是这座城市不可或缺一部分。
泰州特产美食有着丰富的品类，风味独特，让人口感愉悦，香气四溢。
1.虎丘糕
虎丘糕是泰州的传统名点之一，选用上好小米制成，外层涂上糯米粉，内馅香甜，特别是加上一点花生碎，口感更佳。
2.葱烧江鱼
江鱼是泰州的特产，江鱼肉质鲜美肥厚，厚实多汁，加入泰州特制调料葱烧，香气扑鼻，味道爆棚。
3.芫爆蟹钳
精选柿子蟹，配以泰州特产芫荽作为调味，大火快炒，表面被炒得香脆味美，蟹钳中鲜美多汁，令人回味无穷。
4.盐水鸭
盐水鸭是泰州的传统名点之一，选用肉嫩细腻的瘦肉，加入泰州特制盐水，焖制2—3小时，入口细腻，肉质甜美。
5.柿饼
柿子是泰州的特产，泰州柿饼选用新鲜柿子，经过蒸制、涂抹、晾晒等工序制成。柿子的天然甜味配以其他原料，香甜可口。
这些泰州特产美食，不仅仅适口美味，而且还拥有着丰富的历史文化底蕴，是不容错过的美食之旅，快来泰州品尝吧！
