油条起源于南北朝时期，鲜香可口，营养丰富，深受人们喜爱，尤其是早餐时间，特别好吃又能填饱肚子。那么，想在家也能吃到美味的油条吗？下面就为大家介绍一下油条的制作方法。
首先，准备好180毫升的温水，加入10克的酵母和5克的糖，搅拌均匀后放置静置10分钟。待酵母泡发至4-5个泡后即可加入500克的面粉，揉成橙红色，不能有明显的白色点（即要揉到表面光滑无疤纹的状态）盖上盖子，发酵1小时至面团体积明显上升，表面呈现出鼓起的状态。
发酵好的面团取出揉成一条条长条形，把面条切成约7-8厘米长，2-3厘米宽的薄片。然后，取一块薄片，用筷子在中间戳出一个小洞，再拉成长条状。接着将搓好的油条摊成扁平的条状（可按个人口味摊平减少油的吸收），放入180度的油锅中，炸至两面金黄色就可以捞出来了。
油条可以和豆浆、粥、绿豆沙等任何早餐一起吃，也可以搭配各种卤味，肉松，蛋黄酱，花生酱等佐料来增加风味。所以，现在你也可以在家自己做油条啦！
