羊杂汤，如何做一碗正宗可口的羊杂汤

羊杂汤是一道富含营养的汤品，尤其适合在冬天食用。对于喜欢吃羊肉的人来说，这道菜绝对是不能错过的佳肴。如果您想自己在家做一碗正宗且美味的羊杂汤，可以参考以下步骤：

1.先用25克白萝卜炝锅，取出后加几个大块的姜片、几个蒜瓣炒香；

2.放入适量的水，放入新鲜而干净的羊杂（500克），调入适量盐和细胞膜质调味，中火煮约40分钟；

3.将羊杂肉捞出，切成块；

4.将洗净切好的青菜放入锅中稍微焯一下，将青菜过滤掉水分，铺入羊杂肉上；

5.最后把锅中的汤分几次浸入羊杂肉中，让汤汁充分渗入，即可盛出。