绝味鸭脖配方，经典美食不可错过！

绝味鸭脖自从推出以来，一直广受食客的喜爱。那么，怎么做出一份自制的美味鸭脖呢？下面，我们就来介绍一下绝味鸭脖配方。

所需食材:

• 鸭脖(去腮、去喉、去血)
• 盐
• 花椒粉
• 辣椒面
• 酱油
• 糖
• 味精
• 料酒
• 姜、蒜、香菜、花生等调料

制作方法:

1. 将鸭脖洗净，焯水后用筷子在鸭脖表面戳孔，便于入味。
2. 将姜、蒜切末，香菜切碎，花生微炒后压碎。
3. 在大碗中，加入盐、花椒粉、辣椒面、酱油、糖、味精、料酒和适量的水搅拌均匀成腌料，然后加入姜末、蒜末、香菜、花生，再次搅拌均匀即可。
4. 将鸭脖倒入腌料中拌匀，放入冰箱腌制三小时以上，越久越好，以便鸭脖完全入味。
5. 将腌制好的鸭脖风干，放入油锅中炸至金黄色即可。

自制的绝味鸭脖，不仅美味，健康，还有可控的卫生质量。大家可以试试这道食谱，来一次自制美食的尝试。