十八子，又叫十八棵子、十八味、十八香，是常见的中草药之一，含有丰富的营养和保健功效。但是你知道吗？十八子其实也可以用来入菜！
十八子可以与山药、猪蹄筋、猪脚一起炖汤，能补肾、益精、补血、健脾。
十八子还可以与白菜丝、胡萝卜丝、黑木耳一起凉拌，不仅爽口，而且营养丰富。
烤制食品也可以用到十八子，将其与鸡翅膀、鸭腿肉一起下锅烤，入口香酥可口。
另外，在粥品中加入十八子也是不错的选择。将其与糯米、大枣一起熬成粥，味道清香，入口顺滑。
十八子在中药方面有着最悠久的历史，但很多人却不知道它还有这么多美食的用途。在以后的生活中，你也可以试着用十八子为菜品增添营养和风味。
