谷雨是二十四节气之一，每年公历4月19日或20日左右。谷雨意味着雨水充足，有利于百谷生长，此时正是春耕、春种的关键时期。谷雨在历法上还代表了进入春季的后半期，归属于生命力盎然的节令。
宋代文学家苏轼在《赤壁赋》中写道：“东风潜入夜，润物细无声。谷雨梦多少，绿肥红瘦，谁道人生无再少？”这句诗形象的描绘了春雨润物的场景，更是表达了人们在盼望着谷雨的到来，盼望春雨的滋润而发出深深的感叹。
在我国南方的一些地区，谷雨的时节也增加了采茶的重头戏。此时，春茶已经长成，是一年茶叶品质最好的时段。采摘到的茶叶鲜叶雨水充足，品质更佳。
对我们来说，谷雨也意味着开始进行补脾胃的季节。根据中医理论，谷雨时节脾胃虚弱的人会表现出食欲不振、腹胀疼痛等症状，适当地进行饮食调理，可以起到良好的健脾养胃的效果。
