手抓饼是一道非常适合早餐或者偶尔当零食的小吃。其材料简单，做法也不难，可以快速在家中自制。
以下是手抓饼的简单制作教程：
- 准备面粉200克、温水适量，将面粉倒入盆中。
- 慢慢地倒入温水，不断搅拌，搓揉，揉至面团光滑、柔软，盖上保鲜膜饧15分钟左右。
- 将面团揉成长条状后，切成小剂子。
- 擀成薄饼，均匀撒上葱末和盐巴。
- 将薄饼卷起，擀成六寸左右大小的圆饼（注意，每次擀面要撒一点粉），小火慢慢煎至两面金黄即可。
- 把手抓饼对折再对折，撕成小块，随意搭配喜欢的酱料食用就可以了。
小贴士：最好用牛油发酵粉进行发酵，这样出来的手抓饼口感更加绵软。
快快动手试试吧！
