酸菜鱼是一道四川人家的名菜，由于它的口味独特，影响力越来越大，现在在全国范围内都很受欢迎，那么怎么做才能把豆腐和酸菜与鲫鱼融合得恰到好处呢？接下来让我们看一下这个简单易学的酸菜鱼的做法视频。
首先准备好食材：酸菜500克、面粉适量、盐1勺、豆腐1盒、姜2块、葱3棵、花椒适量、红油豆瓣酱适量、鸡精适量、鱼片1kg。
其次，按照视频中的做法进行制作，不需要特别的厨艺技巧，并且在素材方面都比较简单易得。
最后，等水烧开再放鱼，烧制的时间可以持续15分钟左右。熄火之后再加入酸菜、葱花和红油豆瓣酱，再多热一会即可。
好了，现在你可以跟着这个酸菜鱼的做法视频制作美味的酸菜鱼啦！
