海瓜子是近年来备受欢迎的美食之一，其口感唇齿留香，不用独自品尝，足可为朋友小聚或家庭聚餐增添一份热闹气息。今天我们教您如何烹饪美味可口的辣炒海瓜子！
所需原材料:
- 海瓜子500g
- 葱姜蒜适量
- 辣椒、花椒适量
- 盐、鸡精适量
- 料酒
- 植物油
烹饪步骤:
- 将海瓜子用清水冲洗干净，切忌用水浸泡，以免影响口感。
- 起锅，放油，油热后下入葱姜蒜炒香，再加入适量的辣椒和花椒一起煸炒，使香味充分散发出来。
- 倒入海瓜子炒匀，加入料酒提香，接着加入适量的盐、鸡精和清水，翻炒2-3分钟，烧至瓶盖略微张开即可出锅。
- 浇上一勺葱花即可食用！
