家庭美食：酸甜猪脚的做法

酸甜猪脚，许多人都不陌生，它色香味俱佳，既可口又营养。而且猪脚内含胶原蛋白，对身体有很好的补充作用。今天想和大家分享一下家庭制作酸甜猪脚的做法。

材料：

• 熟猪蹄2个
• 老姜5片
• 鸡蛋1个
• 冰糖适量
• 陈醋适量
• 八角、桂皮、花椒少许
• 清水适量

步骤：

1. 将熟猪蹄切块，用清水煮至水开后焯水去血水.
2. 准备一个砂锅，加600毫升的水，加入老姜，放入焯水过的猪蹄，加入适量的陈醋、冰糖和盐，再加入适量的八角、桂皮、花椒。放入电饭煲中，选择煲汤模式，开启。
3. 大约2个多小时后，取出猪蹄，放入盘中，糖和陈醋继续在汤中慢火熬约半小时左右，待糖和陈醋兑成酸甜汁后，淋在放好的猪蹄上即可。

家庭制作酸甜猪脚的做法就分享到这了，希望大家能够试着在家做美食，吃得健康美味。