花菜，是一种十分营养丰富的蔬菜，而它在口感和味道上的表现也是极佳的，但是让人头痛的是怎么才能将花菜烹饪得更加美味。
下面小编来给大家分享几个方法，希望大家能够做出美味的花菜。
煮花菜
将花菜放入开水中煮5-8分钟，或者将花菜放入蒸锅中蒸7-10分钟，待花菜熟软且带一点点脆度时，即可盛盘，配以自己喜爱的酱料。
炒花菜
将洗净的花菜放入滚水中焯水，沥干水分后备用。锅烧热后放油，爆香葱姜蒜，加入焯过水的花菜，加入生抽、盐、鸡精、胡椒粉等翻炒均匀，出锅前加些醋或者柠檬汁提鲜。
凉拌花菜
将切好的花菜入开水中焯水大约2-3分钟，捞出后沥干水分，加入葱姜丝、香菜、胡萝卜丝、红椒丝等佐料，拌入适量酱油、醋、芝麻油、盐、糖、味精等调料即可。
好处
花菜中富含膳食纤维，促进肠胃蠕动，有助于通便。此外，花菜中的硫化物成分是一种天然的抗癌物质，同时温润滑肠，润肺定喘。
