海参是高蛋白、低脂肪、无胆固醇的滋补佳品，因其味道鲜美，所以很受欢迎。但是海参烹饪方法却不是人人都知道的，下面我们为大家呈现了一份海参烹饪做法大全，保准让你尝遍海参的鲜美！
海参花雕蒸
选用新鲜海参，清水浸泡去泥沙和须，撇去表皮；葱、姜切末放海参内；加适量盐、花雕酒拌匀后蒸制15分钟，撒些葱花即可。
海参肉片炒饭
将新鲜海参入沸水中焯烫后捞出，切成小片；猪肉片过水后，洒些盐和生粉淀粉拌匀；用姜、蒜、洋葱等煸炒出香味，加入青椒和煮熟的饭拌炒好以后，再加入海参片和猪肉翻炒均匀即可；加点花生米或碎花生等小菜就非常适合了。
海参蛤蜊煲
将海参、蛤蜊、鸡蛋清分别用清水略洗净，然后分别拿来焯水；用葱、姜、蒜爆香后加适量清水、盐、味精、花雕酒烧沸，放入海参和蛤蜊一起烧10分钟；之后打入鸡蛋清炒一下即可。这是一道汤浓味鲜的家常菜，适合冬天吃。
海参已经不是小白！海参又新添了5种健康吃法
除此之外，在日常的生活中，还有很多种适合不同口味和饮食习惯的海参做法，比如海参黑芝麻饮、海参养胃汤、鲍汁海参、柠檬汁腌海参等。可以尝试一下，吃哪种都非常健康美味！
