柿子作为秋季的水果之一,当鲜柿子摆满市场时,许多人都无法抵挡它独特的香味。不过,你知道吗?柿子虽然好吃,但不能和一些食物一起吃,否则会有危害健康的隐患。
首先,柿子和牛奶、豆浆等豆制品不能同食。这是由于豆制品中含有大量的胰蛋白酶,而柿子中的单宁酸会和胰蛋白酶结合成不容易消化的物质,使钙离子不易被吸收,容易形成胃肠道结石或者胃肠道黏膜炎。所以,千万不要一起吃哦。
其次,柿子不能和虾、蟹等海鲜一起食用。这是由于海鲜中富含高蛋白质,而柿子中的鞣酸会和蛋白质结合生成不溶性的物质,所以会很难排出体外,导致结石的形成,甚至引起肠胃炎等症状。
最后,柿子和大葱、葱、大蒜等蔬菜不能同食。这是由于这些蔬菜中的有机硫化合物,和柿子里面的单宁酸结合会产生剧毒物质,严重者可能会中毒。所以,在吃柿子的时候,大家一定要注意哦!