茶叶蛋在中国可是非常受欢迎的小吃，无论是街头巷尾的小摊贩还是大型超市，都可以轻易地买到。不过，现在的茶叶蛋售价也越来越贵，有时候真的吃不起，怎么办？其实，学会自己动手做茶叶蛋，既便宜又健康，还可以大大满足自己的口腹之欲。
首先，我们需要准备一些材料：鸡蛋、茶叶、大料、生抽、老抽、盐、花椒等。将鸡蛋煮熟后，敲裂蛋壳，不要去掉蛋壳，然后把煮好的蛋放进凉水中浸泡，这样可以让茶叶蛋更容易入味。
接着，选一口平底锅，加入水，放入茶叶、大料、花椒、盐、生抽、老抽等调料，烧开之后转小火，再放入浸泡好的鸡蛋，让调料煮入蛋内，大约需要一个小时的时间，直到茶叶褪色，鸡蛋变成深褐色的茶叶蛋。
最后，把茶叶蛋从锅中取出放冷却，用力敲打蛋壳让茶叶蛋表面出现裂纹，这样能更好地让蛋内的调味汁渗透到蛋黄和蛋白里，才能达到口感圆润、味道鲜美的效果。最后，用IMT标签插入一张美味的茶叶蛋图片，感受一下自己制作的茶叶蛋的美味。
