重庆美食：【酸汤肥牛】- 醇香酸辣，唇齿留香

酸汤肥牛是重庆人最爱的美食之一。肥牛肉嫩味美，搭配酸汤的酸辣爽口，让人忍不住想多吃几口。下面就由本小编带大家一起品味这道重庆美食。

酸汤，又称酸菜汤，是一种川式调味汤。酸汤的汤料有酸辣口感，能提起人的食欲。用酸汤烫肥牛，在加入适量洋葱、蒜、豆腐等食材，让肥牛肉入味。

肥牛肉切得比较薄，片状堆在碗底，浇上热气腾腾的酸汤，充分激发出肉质的鲜香和顶级的质感。香辣酸口的美味，一口接着一口的吃完。如果你喜欢重口味，还可以蘸上辣椒酱食用。