吐司面包（Toast）是一种非常受欢迎的早餐食品，也常作为下午茶的小点心。它的制作相对简单，口感酥软，香气扑鼻，深受人们喜爱。下面，我们来分享一下吐司面包的制作方法。
原料：
- 面粉 200克
- 牛奶 150毫升
- 鸡蛋 1个
- 白糖 30克
- 黄油 20克
- 盐 3克
- 酵母 5克
步骤：
- 将面粉、酵母、盐和白糖混合在一起，加入牛奶、鸡蛋和黄油，搅拌均匀。
- 将面团放在案板上揉至光滑有弹性。
- 将面团放在碗中盖上保鲜膜，在温暖的地方发酵1-2个小时，至面团大小增加约一倍。
- 将发酵后的面团放在案板上排气，切分成适当大小的小块，擀成长方形片状。
- 将面片用刀背轻轻在中间切一刀，使其呈现双层。
- 用刷子蘸上少量牛奶，在面片上刷上一层薄薄的牛奶。
- 将面片放入预热至180°C的烤箱中，烤制12-15分钟，至表面呈金黄色。
- 取出吐司面包，晾凉后即可享用。
吐司面包外酥内软，一口咬下，满满的幸福感。无论是早晨的早餐还是下午的茶点，吐司面包都是不可错过的美食选择。
一款适合早餐的吐司面包
吐司面包自问世以来，因其软硬适宜的口感，深受广大消费者的喜爱。它是一种富含营养的食物，具有高纤维、高能量、高蛋白的特点，并含有多种微量元素，对人体健康很有益处。
吐司面包材料简单，制作方法也相对易于掌握，使其成为了现代繁忙都市人早餐的首选。你只需事先准备好面粉、鸡蛋、牛奶、黄油、酵母等食材，然后按照以下步骤操作，即可成功制作出一款适合早餐的吐司面包。
步骤一：将黄油、牛奶、鸡蛋放入面粉中，搅拌均匀，再加入酵母，揉至面团形成，静置片刻。
步骤二：将面团揉至面筋逐渐拉伸，呈现薄膜状态，有弹性为止，完成基础发酵。
步骤三：回折面团并静置，做成完整形状，完成二次发酵，底面沾上面粉备用。
步骤四：在吐司模具中排放面团，在面团表面刻上刀口，放入预热过的烤箱中烤制，烤至表面呈现金黄色，即可取出。
最后，将煮好的牛奶或加了糖的咖啡倒在松软的吐司面包上，搭配一份炒鸡蛋或者煎培根，一份健康的早餐就这样小巧精致地呈现在了你的面前。
吐司面包：原来它是这么做出来的！
吐司面包在中国延续了几十年的时间，它成为了我们生活中必不可少的一部分。它在中国各地都有特色，可能有些地方是甜点， 有些地方是早餐， 但是它的风味始终是让人回味无穷。今天我们就来了解一下吐司面包的制作方法。
制作材料：
- 面包粉 250g
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 125g
- 黄油 60g
- 糖 30g
- 干酵母 3g
- 盐 2g
做法：
- 将干酵母、糖、盐倒入容器中，加入温牛奶，搅拌均匀，备用。
- 面包粉倒入容器中。
- 将蛋液、融化后的黄油倒入面粉中。
- 搅拌至无干粉，并继续搅拌2-3分钟，让面团筋度增加。
- 将面团轻揉成方形，放入烤盘中（备注：使用常见的铁包铺30*20*4.5cm，面团可以做大约8-10个）。
- 面团表面刷一层薄薄的蛋液，并放置闷发“一次发”（约1小时）。
- 放入预热好的烤箱中，180度烤制20-25分钟，至表面呈现金黄色。
这是制作吐司面包的常规方法，如果您有其他好吃好玩的做法也可以与我们分享哦。
