包子是我国的传统食品之一，尤以南北风味各具特色，深受各地人们欢迎。对于喜欢吃包子的人来说，包子做法是必须要掌握的。下面，我为大家分享一下我做包子的方法。
材料：
普通面粉500克，酵母适量，糖适量，水适量，油适量。肉馅根据个人口味自由选择。
步骤：
1. 先将面粉、酵母、糖、少量盐、油和适量的水拌匀揉面，揉到面团发糕为止。
2. 将揉好的面团覆盖湿布，放在温暖的地方进行发酵，约1-2小时。
3. 将发好的面团揉至光滑后再次搓成长条状，然后切成一小块一小块，然后将每块擀成圆形，中间放入你喜欢的肉馅。
4. 最后将包子拼入蒸锅里，开火蒸约20分钟左右即可。
小贴士：
1. 揉面团时一定要揉到面团发糕，才能保证包子松软有弹性。
2. 馅料可以根据自身口味自行选择，如猪肉馅、牛肉馅、羊肉馅、鸭肉馅等等。
3. 包子蒸的时间也是要注意的，一般需蒸20-30分钟左右，具体时间根据包子大小而定。
