广东工贸职业技术学院是教育部批准设立的具有本科教育和高端技能人才培养职业院校，崇尚专业精神，旨在为我国制造业和服务业培养高水平人才。2017年，该校着眼我国食品安全形势，开设食品安全专业，旨在培养高端技术人才，提高我国食品安全质量，确保国人生命健康。
食品安全专业是工程领域的一种专业学科，是以食品生产与加工技术为核心，结合生命科学、食品营养学等相关知识学科，研究和解决食品领域的实际问题。广东工贸职业技术学院食品安全专业设置了食品安全基础理论与方法、食品生产与安全管理、食品检验与鉴定等专业课程，强化了食品安全管理和食品质量控制能力的培养。
广东工贸职业技术学院食品安全专业的师资力量雄厚，拥有一大批高水平专业教师，包括教授、副教授和高级工程师，其中80%的教师具有博士、硕士研究生学历，学院引进了一批食品领域的专家，不定期组织国内外研讨会和学术交流活动，全面推进教育教学、科研、实践教学的融合发展。
因此，广东工贸职业技术学院食品安全专业成为了各大高校中备受瞩目的一所。广东工贸职业技术学院不仅培养了一批批优秀卓越的食品安全专业人才，还打破了本科教育育人模式的约束，全面打造综合性、多学科高端技术人才培养体系。
推进食品安全的全面发展，是保障国民生命健康、加强国家安全建设的必要措施之一，也是制造业和服务业提高自身核心竞争力的重要途径之一。广东工贸职业技术学院食品安全专业的开设及其优质的教育教学质量，将进一步推动食品安全在国内的科学发展，带动制造业和服务业的提质升级，为构建富强、民主、文明的新中国添砖加瓦。
