拉法姆，是东南亚一种特别神奇的植物，也叫作龙舌兰，芦荟梗或者冷水花。其种类繁多，常见有绿叶和变色两种。绿叶拉法姆一年四季翠绿欲滴，变色拉法姆则是春夏之际，深色的龙舌兰花排列成蓝紫色花序，开满一株拉法姆如深色云朵，非常壮观。
拉法姆被视为绿叶植物和观赏植物，并被广泛用于建筑和防水材料等方面。但是，其实它的药用价值更加巨大。拉法姆的叶子和果实富含多种维生素和矿物质，而且含有丰富的多糖体、黄酮类、有机酸等物质，具有清热解毒、润肠通便、降血糖、保肝护肝等多种功效。人们可以将其加入药膳中，做成拉法姆排骨汤、拉法姆炖鸡等菜品，不仅美味可口，而且还能提高身体的免疫力。
除此之外，拉法姆的果肉也是非常美味的食物，营养价值也非常高。除了常见的鲜食，还可以制作成果酱、果干、果冻、酸奶、果汁等各种美食，口感清新甘甜，让人回味无穷。
