定州,历史名城,这座古老的城市保留了许多特殊的人文景观。除此之外,也有着丰厚的美食文化,这里汇聚了许多美食种类,让一路品尝的人口感大呼过瘾。
首先要向大家推荐的是当地的特产——瓦罐煨鸡。选用当地的土鸡,加上以黄花鱼为主料的特制瓦罐,煨制出来的鸡肉嫩滑多汁,肉质鲜美,融合了黄花鱼的鲜美,加上药材的调料让这道瓦罐煨鸡口感十足。
除此之外,还有特色的酱皮和荷包蛋,酱皮是将猪皮炖制出来,切成细条,配上自制的大酱和调料,酱香味十足,口感上佳。荷包蛋搭配滋补汤底,荷叶包裹着鸡蛋和馅料,外酥里嫩、汤鲜肉嫩、入口顺滑,令人胃口大开。
最后要介绍的是当地有名的烤鸡块,也是众多游客的最爱。精选新鲜的鸡腿肉,特制的调料腌制后,再炭火烤制。入口香脆可口,十分的入味。同时,定州还有槐花饼、桑葚酱、手工豆腐、盘盘鸡等美食,吃货的福音。