苏打粉是一种碱性的粉末，化学名称为碳酸氢钠，主要成分是氢氧化钠和二氧化碳。这种物质有着广泛的用途，可以用于清洁、烘焙、作为抗酸剂、调味品等等。
在清洁方面，苏打粉可以用于清洁各种家居用品，如清洗灶台、冰箱、浴室、马桶、墙壁、地板等。同时，苏打粉还可以去除香蕉、苹果、萝卜、土豆等蔬果的杂味，让食材本味显露。
除此之外，苏打粉还是一种常见的食品添加剂。在烘焙方面，苏打粉可以用作发酵剂。面粉和苏打粉混合，可以使面团膨胀并变松软。此外，在烘焙饼干、蛋糕等糕点时，苏打粉还可以用作膨松剂，可以使糕点更酥脆可口，更加膨化。
苏打粉是一种多功能的物质，不仅在生活中有许多妙用，而且在食品工业中也有着重要的应用。如果你还不知道如何使用它，快来试试吧！
