黄豆芽是一种非常营养价值高的食材。它富含蛋白质、糖分、脂肪、维生素、矿物质等营养物质,具有补虚益气、养阴清热、润肺清肝等功效,受到许多人的青睐。那么,黄豆芽怎么做好吃呢?接下来,为大家介绍五款黄豆芽美食。
黄豆芽炒肉片
将肉片和黄豆芽分别焯水,然后一起放入锅中翻炒,加入盐、葱姜、料酒等调料,最后淋上一勺香油即可。
黄豆芽鸡蛋焖饭
炒香黄豆芽,加入调味料后,倒入打散的鸡蛋,翻炒均匀,铺在白米饭上,淋上少量生抽,用电饭锅焖煮20分钟即可。
麻辣黄豆芽
将黄豆芽焯水去腥,捞出沥干,加入适量的辣椒面、花椒粉、盐、鸡精等调料,腌制30分钟后酥炸,起锅后撒上葱花即可。
黄豆芽蒸鱼
在鱼块上放上葱姜、盐、黄豆芽,入锅蒸10分钟,最后淋上香油即可。
黄豆芽炖排骨
将排骨焯水后,和黄豆芽一起放入炖锅中,加入葱姜、料酒、盐等调料,小火炖煮30分钟即可。