丁达尔效应，是指从液体中吸附分离分子的方法，它最初是由法国化学家皮埃尔·丁达尔发现的，因此得名。丁达尔效应经常用于蒸发器、冷凝器中的分析，也是现代色谱法的重要方法之一。
用丁达尔效应实现的分子分离是在蒸发器中进行的，这个蒸发器被称为丁达尔管。当液体样品被置于管上时，蒸发器的温度开始上升，使液体变成气体。气体会通过蒸发器的冷凝管，变成液体滴落回到管中。但是，只有某些特定的分子才会吸附在液滴上，而其他分子则会保持在气态，穿过冷凝管，从而分离出需要的分子。
丁达尔效应不仅在分析科学和实验室中有重要的应用，而且在日常生活中也有许多实际应用。例如，当我们开车通过坡道时，我们可以感受到车内的气温降低了。这是因为在坡道降低时，汽车发动机正常运转，会产生大量的热量，而山间空气往往比较凉爽，汽车底部的热气会通过冷气管吸附在山间空气中，变成水滴滴落回车底，使车内的气温得到降低。
