海瓜子是一种口感鲜美的海鲜，含有比其他海鲜更多的蛋白质和营养，具有很高的营养价值。
那么怎么将嘴馋的你瞬间变成美食大厨呢？下面就让我们一起来看看最全的海瓜子做法吧。
1.麻辣口味的海瓜子
原材料：新鲜海瓜子，生姜，大葱，辣椒面，生抽，糖，花椒，盐，鸡精。
做法步骤：
（1）将新鲜的海瓜子用盐水清洗干净；
（2）热锅凉油，放入生姜、大葱、花椒爆香；
（3）放入清洗干净的海瓜子和适量的水，开锅后煮5分钟；
（4）待海瓜子完全张开后，放入适量的辣椒面、生抽、糖、盐、鸡精翻炒均匀即可。
最后吃起来非常香辣，回味无穷。
2.清蒸清鲜的海瓜子
原材料：海瓜子，蒜，姜，盐，鸡精，葱花。
做法步骤：
（1）将新鲜的海瓜子用盐水清洗干净；
（2）将蒜姜切丝，放在海瓜子上面；
（3）加入适量的盐和鸡精，蒸20分钟；
（4）洒上葱花后就可以上桌啦。
清蒸后的海瓜子香气四溢，简单又美味。
3.糖醋海瓜子
原材料：新鲜海瓜子，料酒，生姜，大葱，醋，糖，盐，水淀粉。
做法步骤：
（1）将新鲜的海瓜子用盐水清洗干净；
（2）将生姜、大葱切丝，加入开水中焯水，捞出备用；
（3）热锅凉油，放入料酒、海瓜子，炒熟备用；
（4）锅中加入适量的醋、糖、盐，水淀粉勾芡；
（5）最后将捞好的海瓜子、炒熟的葱姜丝和勾好的汁淋在一起即可。
酸甜口感，十分开胃。
