懒得出门在路边摊排队?自己也能在家利用土豆粉搭配酸豆角和肉丝手工制作出美味的酸汤粉来！
材料：
- 土豆粉1000克
- 豆角30克，肉丝200克
- 榨菜20克，酸笋15克，芽菜40克，葱姜蒜适量
- 菜籽油适量，盐、胡椒粉、鸡精等调料适量
制作过程：
1.将土豆淀粉倒入碗内慢慢加水搅拌成面团，揉匀后放置10分钟。
2.将面团盖上餐巾纸在微波炉中高火3分钟后，拿出来放置冷却1-2分钟，然后揉匀成细条状。
3.将豆角剁成小段和肉丝同炒至八成熟，再加水煮10分钟。
4.加调料盐、胡椒粉、鸡精适量后再把芽菜和酸笋、榨菜加入烧开，再把切好的葱姜蒜加入热锅炸香，最后把炸香葱姜蒜合并入汤中。
5.把煮好的粉放入大碗内，倒入上面烧好的材料，再用汤汁稍稍浇上，酸汤粉就完成了!
