旗鱼是一种形似长枪的海产，是我国海鲜界的一种常见鱼类。除了拥有高蛋白、低脂肪的特点外，旗鱼还富含多种营养物质，例如ω-3多不饱和脂肪酸、钙、铁、锌等。因此，旗鱼的食用受到了不少人的追捧。
旗鱼的肉质细腻，口感鲜美，是许多人喜爱的食材。旗鱼肉富含蛋白质和omega-3多不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇，保护心血管健康。旗鱼肉的烹饪方式多样，可以清蒸、煮汤、红烧、烤制、煎炸等。其中，清蒸是最为简单、保留营养也最为充分的一种方式。
旗鱼还可以用来制作寿司等料理，其肉质耐煮且不易碎裂。旗鱼寿司味道鲜美，容易入口，是不少人喜欢的美食之一。如果您在家中自己制作寿司，选用旗鱼当然是最佳的选择。
