芡实又叫做芡实，是一种传统的中药材。但是，它不仅是药材，还是一种佳肴。如今，越来越多的人发现了芡实的美味，那么芡实怎么吃呢？接下来，小编为大家介绍几种芡实的吃法。
1、芡实椰奶糕
材料：芡实25g、椰奶100g、寒天粉5g、鲜奶油适量、蜂蜜适量。
步骤：
1)把芡实泡发后，蒸熟备用
2)将椰奶倒入锅中，加入寒天粉，搅拌均匀，煮沸。
3)将煮沸的椰奶溶液鲜奶油和芡实一起搅拌均匀，放入模具，在冰箱中冷藏至凝固即可。
2、芡实糖水
材料：芡实30克、白砂糖50克
步骤：
1) 芡实泡发，去杂质，洗净。
2) 把洗净的芡实放入锅中煮10分钟，煮到糯糯的。
3) 下白砂糖煮2-3分钟，煮糖融化切火。晾凉即可。
3、芡实糯米糍
材料：芡实、糯米粉、红枣、桂花、油、白糖
步骤：
1) 芡实浸泡2个小时，洗净去杂质
2) 把糯米粉放在盆里，加适量清水，一边加水一遍搅拌，搅拌至糯米粉没有干粉。
3)将白糖、桂花、油加入搅拌好的糯米粉里，揉成球状备用。
4)把芡实蒸熟后，沥干水分，搅拌均匀。
5)取适量糯米粉，搓成圆形，把适量的芡实馅放进去，再搓成形状即可。
芡实营养丰富，味道也好，吃起来既香又糯。试试这几种芡实的吃法，你会爱上它的。
