黄精古称黄茎，是常见中草药。其根茎为质地坚实、松软易弯折。好的黄精根茎肉质，切面光滑，色泽浅黄，断面少纤维，有一股淡淡的茉莉香味。《本草纲目》中记载，黄精春、夏二令采，洗净，晒干或熏干，生用、熟用均可，药性甘凉，能滋阴清热，益气安神，除烦止渴。而现代药理实验表明，黄精还具有很多神奇功效。
1. 抗肿瘤作用——其中的人参皂苷RG3和二十二烷三醇对于抑制肿瘤细胞生长起到重要的作用。
2. 改善记忆——黄精中的人参皂苷RG1对于改善脑功能、促进大脑血液循环具有显著效果。
3. 降低血脂——黄精及其精华成分可降低血脂、血液粘稠度，预防心血管疾病。
4. 抗衰老——黄精中的多糖体具有明显的抗衰老作用，能够提高机体免疫力，延缓衰老过程。
除此之外，黄精还有助于改善失眠、增强体力、促进食欲等功效。由此看来，古人对黄精的崇拜是完全有道理的。
