安徽素有四大菜系之一的徽菜，除此之外，还有着美味的特产，其独特的地理环境和气候条件以及历史文化融合，造就了安徽特有的美食文化。
安徽黄山的香酥牛肉是特产钟情者必点的美食。选用清水牛肉精制而成，口感酥脆，外焦里嫩，是一道别具风味的佳肴。芜湖的麻花则是暴风雨夜的消愁神器。它的做法可是千姿百态，有的卷绕成螺旋形，有的扭曲成“8”字形，口感极佳。扬州糖醋肉片色泽金黄，肉质软嫩，有着“甜里酸香，咸鲜软糯”的特点。此外，还有池州的臭豆腐、黄山的学士香肠、池州的碧玉笋等传统安徽特产。
安徽特产的美妙之处是外形别致、质地独特、滋味清新，无论是甜还是咸，它们都有自己独特的风味。品尝这些特产，不仅能体会到历史悠久的美食文化，更能咀嚼出安徽大地的浓浓乡土味道。
