茅台酒，是中国贵州茅台镇出产、以高粱为主要原料，经汾、酒、麦三种酒曲发酵、蒸馏而成的一种浓香型白酒。经过多年的沉淀和历史的酝酿，茅台酒在国内外享有极高的声誉，并被誉为中国白酒的瑰宝。
茅台酒的历史可以追溯到近400年前，最早可追溯至明朝。其发酵、酿造工艺源于贵州流传已久的“大曲”酿造技艺。当时，大曲酿造技艺已经相当成熟，据传当时的贵州茅台镇所在地有一个农民，自制硬质白酒，闻起来酒香味浓郁，入口后却有一股苦味。在经过改良后，他成功制作出一种非常好喝的白酒，并逐渐流传开来。白酒的质量、口感逐渐得到改良，并发展为现代茅台酒。
茅台酒历史悠久，色、香、味俱佳。其色如琥珀，香气芳醇，入口清爽，唇齿留香，回味甘美。茅台酒的制作工艺十分精湛，汾、酒、麦三种酒曲碰撞出的独特香气，用传统石窖发酵，独享“一次酿泉水，一次泼地沟，两次糟泥培”，再用传统工艺陈酿三五年和二十年，结合科学陈酿，延续千年技艺，形成了独特的风味。
如今，茅台酒的影响力已经逐渐向全球扩散。茅台酒的优秀品质被全世界范围的中国酒爱好者所认可和喜欢，成为中国酒文化的重要组成部分。茅台酒作为中国文化饮品，代表了中国人民的民族自豪感和文化传承。
