知了(Cicada)是夏季的一种常见昆虫，它们身体微绿、头部和背部带黑，且双翼透明，亦有称之为声蝉。在中国南方夏季,无论是城市还是农村，在郊野或者楼宇林立的城市里,每当太阳下山后,就会传来这种声音,高亢刺耳,时断时续，也有人将其称之为“小提琴”。这响亮的声音是由成年雄性蝉在求偶、警告天敌的时候发出的。
蝉的寿命非常短，一般为三到六周，但蝉的声音却伴随着整个夏季。在中国传统文化中，蝉是吉祥的象征，而且也经常在古诗词中出现。比如唐代杜甫的“遥闻卧龙跃，属鹤双飞翔。知君借蝉翅，高飞背远乡。”蝉声也常常被用来描述暑气燥热中人们的生活状态。
除了那刺耳的声音，蝉在中国的中药文化和美食文化中也有着不可替代的地位。蝉蜕被人们广泛用于中药开发，而蝉蜕蛋白质含量极高，特别适合日夜操劳的中老年人食用。而浙江的蝉也是美食的一种，清蒸、烤制和拌面皮都是蝉的常见食用方式。
夏天一到便听闻知了声，这个声音在中国南部已经成为了一个特色。体验一个地方，不仅要品尝它的美食，还要听它的声音，去感受不一样的生活。
