洋芋是什么？营养价值如何？

洋芋，也称马铃薯，是一种块茎类植物。常见品种有雪里蕻、巴旦木和露葵等。它的产地最初是南美洲安第斯山脉一带，15世纪时传到欧洲，18世纪又传入中国。如今，它是全球第四大主要粮食作物，仅次于小麦、玉米和稻米。

洋芋的营养价值非常丰富，它含有大量的膳食纤维、钾、维生素C和蛋白质，且不含脂肪、胆固醇和钠的含量也很低，常吃可以预防很多疾病。

洋芋有很多的食用方式，可以烤、煮、蒸、炒，还可以做成汤、糕点等，非常适合大众食用。特别是烤土豆，口感香糯，加上各种配料的搭配，更是美味可口。