大蒜常年被作为一种重要的调味品被广泛使用，并被证明有着非常显著的药用价值和营养价值。大蒜含有丰富的硫化物，热量很低，其中含有的有机硫化合物能够有效预防和治疗多种疾病，如癌症、心脑血管疾病、高血压、高血脂等。
大蒜中含有的硫化物能够扩张血管，降低血压和血脂，预防心血管疾病。此外，大蒜还能抑制癌细胞的生长，预防癌症。而且大蒜还含有丰富的锌和硒等物质，可以增强免疫力，达到抗疲劳、延缓衰老等功效。此外，大蒜还具有防治感冒、减肥瘦身、美容养颜等多种功效。
总的来讲，大蒜是一种非常有营养价值的食物，它不仅美味可口，同时也有着丰富的功效和药用价值。所以说，加入大蒜到我们的饮食中，不仅可以增加口感，同时也可以获得许多好处。
