食人鱼（Piranha）是一种生涯在南美洲亚马逊河，稀奇是巴西三角洲的热带淡水鱼类。食人鱼最著名的特点是牙齿厉害，而且经常与吃肉类动物相关。那么，食人鱼能否成为我们的食物呢？
首先，食人鱼在南美洲属于头等禁忌的食物，被当地民众视为珍贵的药膳食物。不外随着时间的推移，人们开始接受食人鱼的味道和营养，食人鱼也逐渐成为了热门菜肴。据悉，食人鱼肉质细腻，口感鲜美，含有厚实的卵白质和微量元素，尤其对女性和孕妇的营养异常有利。此外，食人鱼的肉质瘦而韧，烤制后和海鲜一样入味，也可制成生鱼片来吃。
然而，在食用食人鱼的时刻也要注意，由于食人鱼是肉食性针鱼，为了生计而生长出怪异的捕食方式，它们的口腔已经顺应了吃肉类动物的生计需要。因此，食人鱼肉自己会带有类似于鱼籽的细小骨头，口感略带粗拙。此外，为了确保食物平安，食人鱼只能在熟透后食用，否则会引起胃肠道炎症、腹泻、中毒等症状。因此，若是你设计品尝食人鱼，一定要选择正规的餐馆，并体会食物平安相关信息，以制止食用欠妥所引起的风险。
食人鱼可以作为我们的食物，而且其摒挡方式也异常多样化。食用食人鱼具有厚实营养的作用，但须注意在食用历程中平安食物的规范操作，以制止发生不需要的平安问题。
