绿豆芽是一道美味又营养的蔬菜。很多人喜欢炒绿豆芽，但是炒出来的时候总是会有点生涩，口感也不好。那么，怎样才能让绿豆芽炒出好吃的味道呢？
首先，要把绿豆芽洗净，控干水分。然后准备葱姜蒜热油爆香。接着把绿豆芽放进去，快火翻炒。这时候可以加一点生抽，水分不要太多。如果觉得口感韧性不足，可以加一点花生米或者芝麻。
还可以加上一些肉丝、虾仁等，这样会更加美味。喜欢吃辣的人可以加上一点辣椒。此外，还可以加上一点醋或者柠檬汁，这样可以去掉绿豆芽的生涩味儿。
绿豆芽炒出来的时候口感会更加的爽脆。而且绿豆芽热量也很低，可以作为减肥或者保健食品。下次炒绿豆芽的时候不妨试试这样的做法，保证好吃又健康。
