黄山毛豆腐，【黄山毛豆腐】的酥香口感让你垂涎欲滴！

黄山毛豆腐是安徽黄山市一道经典美食，它以黄山优质大豆为原料，加上香菜、辣椒、干贝等多种佐料制作而成，口感香醇酥脆，吃起来别有风味。

黄山毛豆腐最讲究的是豆腐制造的工艺。黄山毛豆腐需要先将优质的大豆磨成豆浆，再进行高温发酵，豆腐制成后会放置数日，待其表面形成白色的霜花后才开始烘烤。

在烘烤过程中，不断地搅拌、刷液、烤制，直至烤至黄褐色，此时的黄山毛豆腐已经香气四溢，外皮松脆，内心酥软，美妙的口感让人久久不能忘怀。