辣椒炒羊肉的家常做法

辣椒炒羊肉是一道家常菜，不仅色香味俱佳，而且营养丰富。下面，就为大家介绍一下辣椒炒羊肉的做法。

材料：

• 羊肉：500克
• 青椒：2个
• 红椒：1个
• 蒜瓣：3瓣
• 姜片：适量
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 盐：适量
• 辣椒粉：适量
• 鸡精：适量
• 食用油：适量

做法：

1. 羊肉切成薄片，青椒和红椒切成条状。
2. 热锅冷油，放入姜片、蒜瓣炒香，再加入羊肉煸炒至变色。
3. 加入适量的料酒、生抽和盐，翻炒均匀。
4. 放入切好的青椒和红椒，继续翻炒。
5. 最后，加入辣椒粉和鸡精，炒匀即可。

这样，一道色香味俱佳的辣椒炒羊肉就做好了，可以搭配米饭或者馒头一起享用。