作为海鲜中的珍品，鲍鱼因其美味可口深受人们喜爱。但是，很多人觉得鲍鱼很难做，其实并不是这样。今天小编为大家介绍四种最简单的家常鲍鱼做法，快来学学吧！
1. 清炒鲍鱼
将鲍鱼清洗干净，加入姜、葱、料酒腌制，然后沥干水份备用。热锅加入油，放入鲍鱼，再加盐、味精、胡椒粉炒匀即可。此款鲍鱼原汁原味，口感鲜美。
2. 蒜茸蒸鲍鱼
将鲍鱼洗净切成薄片，蒜切末备用。将一汤匙蚝油、三汤匙水、适量盐、姜末拌匀，淋在鲍鱼片上，再撒上蒜茸，用锡纸包好，蒸15分钟即可。此款鲍鱼鲜嫩美味，口感鲜美。
3. 红烧鲍鱼
将鲍鱼清洗切成薄片，用油将鲍鱼煎至两面微黄后，加入姜、葱、料酒、酱油、糖、醋、盐、生抽、老抽少许、清水后小火焖煮15分钟即可。此款鲍鱼味道鲜美，滋味独特。
4. 鲍鱼汤
将鲍鱼清洗干净，加配料：冬菇、淮山、枸杞、姜、葱、细腻的鸡胸肉，加水炖煮2个小时即可。此款鲍鱼滋味鲜美，风味独特。
